| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 55克 | 蔓越莓司康热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于插花59分钟消耗的热量...114 | |||||
蔓越莓司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（15毫升）、蔓越莓干（15克）、表面刷夜：全蛋液适量（适量）、低筋面粉（100克）、细砂糖（15克）、盐（1.25毫升）、黄油（25克）、牛奶（45毫升）、泡打粉（4克）
1/8. 低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。
2/8. 把糖、软化的黄油和第一步的粉类物混合，用手搓至黄油和面粉完全混合均匀。
3/8. 搓好的面粉呈现粗玉米分状态。
4/8. 在面粉里加油全蛋液、慢慢加入牛奶，揉成面团。
5/8. 倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒，揉均匀。揉好的面团不粘手，面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响品质。
6/8. 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚度。
7/8. 在面片上用心形切模切出形状。（可根据喜好的图形切也可以，只要每个切模直径在4.5CM左右即可）
8/8. 切好的面片排入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热好的200度烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、北极虾、香椿搭配；与茶叶、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量113 千卡
- 脂肪10.38 克
- 蛋白质13.83 克
- 碳水化合物89.64 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克