| 萝卜焖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1274千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 总量 | 871克 | 萝卜焖牛腩热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于看电视891分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜焖牛腩的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（450克）、萝卜（1条）、柱侯酱（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、陈皮（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/11. 牛腩切块。
2/11. 烧水加入姜块。
3/11. 水开后加入牛腩，灼出血水，再用冷水冲洗干净。
4/11. 烧锅下油。
5/11. 下姜片陈皮爆炒牛腩。
6/11. 加入柱侯酱混炒，加入清水和香叶。
7/11. 转入砂锅焖炖。
8/11. 白萝卜刮皮切块待用。
9/11. 大火焖炖煮开。
10/11. 炖开后加入白萝卜，关小火继续焖炖一小时。
11/11. 加入适量的盐调味后熄火则成。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补中益气、健脾养胃等功效；可与香菇、姜、土豆搭配；与栗子、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、解毒生津、除燥生津等功效；可与肥牛、羊排、火腿搭配；与杨梅、橘子、阿胶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜焖牛腩热量1337 千卡
- 脂肪9.48 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠76 毫克
- 钙38 毫克
- 铁15.25 毫克
- 钾424 毫克