| 太妃花生酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生仁 | 克 | 477千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 180克 | 太妃花生酥热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于穿衣服253分钟消耗的热量...120 | |||||
太妃花生酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
花生仁（160克）、鸡蛋（20克）、黄油（70克）、红糖（70克）、转化糖浆（15克）、柠檬汁（1/2小勺）、低筋面粉（100克）、黄油（45克）、细砂糖（30克）、泡打粉（1/4小勺）
1/11. 先制作饼底。黄油切成小块软化以后，加入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松.
2/11. 分两次加入鸡蛋，搅打均匀.
3/11. 搅打完的混合物呈图示的浓稠状态
4/11. 低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
5/11. 将面糊平铺在内壁涂了一薄层黄油的8寸方形模具内，用勺子背压平。将模具放入预热好上下火185度的烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面变成浅金黄色取出备用。
6/11. 制作太妃花生馅。红糖、糖浆、切成小块的黄油全部放入小锅，用小火加热。
7/11. 边加热边搅拌，直到黄油溶化，并且红糖慢慢溶解。
8/11. 继续加热直到沸腾，然后保持小火，熬煮2分半钟，熬的时候可适当搅拌，使黄油和红糖完全融合在一起，并出现丰富的泡沫。
9/11. 熬好以后，倒入烤熟的花生仁，关火，搅拌均匀即成太妃花生馅。
10/11. 将太妃花生馅趁热倒入第9步烤好的饼底上，并用勺子背边推边压，使太妃花生馅均匀的平铺在饼底上.
11/11. 将模具重新放入烤箱，185度烤8分钟，取出冷却后脱模切成小块即可。、
食材功效信息
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋润皮肤、健脑益智、润肺等功效；可与豆浆、南瓜子、粳米搭配；与蕨菜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、香椿、牡蛎 搭配；与柿子、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 太妃花生酥热量506 千卡
- 脂肪53.81 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物22.42 克
- 钠145.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾528 毫克