| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于晾衣服32分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、腊肠（1根）、大蒜末（适量）、辣椒末（适量）、花椒末（适量）、老干妈（1勺）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 油烧热后放入茄子在油锅中炸软
2/6. 炸好的茄子成盘
3/6. 炒锅中放入少量油，油烧热后放入适量大蒜末，倒入香肠翻炒几下
4/6. 加入一勺辣椒末，一小勺老干妈，一勺花椒粉
5/6. 倒入炸好的茄子翻炒，烹入适量的生抽，一勺盐，再倒入一些水淀粉
6/6. 待水淀粉收干后，出锅盛盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、养阴补虚等功效；可与牛肉、苦瓜、羊排搭配；与墨鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克