| 香烤黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1227克 | 香烤黑鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于摇摆舞194分钟消耗的热量...270 | |||||
香烤黑鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、藕（适量）、芹菜（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、醋（适量）、蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）、孜然（适量）、花椒（适量）
1/8. 洗好黑鱼，鱼身打花刀，沿中切开平铺。
2/8. 放入盐，醋，料酒，孜然粉，花椒粉，蒸鱼豉油，葱姜丝腌制20分钟。
3/8. 准备配菜，烤箱预热230度，鱼身刷一层油，放入烤15分钟。
4/8. 炒配菜，加入适量水。
5/8. 初步烤好的鱼
6/8. 炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟
7/8. 炒好的配菜铺在鱼身上，浇上菜汤。锅中烧油，用花椒粒爆香后，过滤去花椒，油浇在鱼身上。继续让放入烤箱烤20分钟
8/8. 成品出锅，可撒上一些香菜和香油(⊙o⊙)…
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、补心养阴、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、养血补益、清热等功效；可与牛蒡、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、增强免疫力、养血补虚等功效；可与鸡肝、莲藕、北极虾 搭配；与蛤蜊、鸡胸肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香烤黑鱼热量873 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物20.299999 克
- 钠166.8 毫克
- 钙239 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾710 毫克