| 小菇排骨素汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪扇骨 | 克 | 852千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豌豆苗 | 克 | 39千卡 | 20千卡 | 2.49克 | 0.27克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1329克 | 小菇排骨素汤热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于盖屋顶199分钟消耗的热量...360 | |||||
小菇排骨素汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪扇骨（适量）、海鲜菇（适量）、娃娃菜（适量）、豌豆苗（适量）、豆腐（适量）、老姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、白胡椒粉（适量）、白酒（适量）、糯米醋（适量）
1/5. 准备好食材，食材很简单实惠，不用买太多，5种食材不超过十元。
2/5. 把娃娃菜洗好，豆腐切小块 ，备用。
3/5. 海鲜菇和豌豆苗分别用水浸泡10分钟后，洗净备用。
4/5. 把所有食材放进汤锅，加水，然后加入盐和姜片，适量白酒，煮沸10分钟。在准备出锅前，加入适量酱油和几滴醋，再加热一分钟即可完成。
5/5. 醋一定在要再准备出锅前再加入，几滴即可，过多了会酸，影响汤味。这样一碗美味的素汤就做成了！
食材功效信息
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有健胃、延缓衰老、补骨等功效；
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、治便秘、延缓衰老等功效；与螃蟹、绿豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
豌豆苗的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清肺健肤、补中益气等功效；可与鳕鱼、多宝鱼、西红柿搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小菇排骨素汤热量1192 千卡
- 脂肪23.37 克
- 蛋白质65.89 克
- 碳水化合物78.71 克
- 钠287.6 毫克
- 钙364 毫克
- 铁3.89 毫克
- 钾882 毫克