| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 豆芽 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 1265克 | 水煮鱼热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于棒球229分钟消耗的热量...300 | |||||
水煮鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（3条）、豆芽（500克）、鸡蛋清（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 鱼切薄片，用料酒、盐、鸡蛋清、淀粉腌二十分钟
2/6. 锅中少量油，将花椒炒香，放入干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。
3/6. 锅中少量油，将花椒炒香，放入干辣椒，加入豆瓣酱炒出红油。加入姜片蒜片炒香。
4/6. 放入鱼骨放入炒片刻，加入清水，末过鱼骨即可。烧开放入鱼片，7-8分钟即可
5/6. 豆芽过水，铺在盘底。
6/6. 将烧开的鱼浇在豆芽上，放一些过油的花椒干辣椒，浇少量油即可。
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、提高免疫力等功效；可与番茄、豆腐搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、预防高血压、抗疲劳等功效；可与牛肉、猪肚、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、清热解毒等功效；可与丝瓜、基围虾、干贝搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量1143 千卡
- 脂肪10.75 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物26.85 克
- 钠397.3 毫克
- 钙82 毫克
- 铁6 毫克
- 钾727 毫克