| 清蒸草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 清蒸草鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于写字502分钟消耗的热量...108 | |||||
清蒸草鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、红色辣椒（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、胡椒（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/7. 准备好食材并清洗干净。鱼、姜、葱、红椒、香菜。
2/7. 将鱼这样切成约1.5公分厚的大片，放入大盆中。
3/7. 加入姜末、葱段、盐、胡椒、料酒、生抽，小心拌匀，将调料涂在鱼片身上。放置15分种入味。
4/7. 将入味的鱼片放在大盘子里，调料铺在鱼片上。放入烧好开水的蒸锅里，大火蒸4分钟，关火不在开盖焖4分钟。
5/7. 调好一碗酱汁：蒸鱼豉油2汤勺、糖一小勺、盐小半勺、胡椒小半勺拌匀待用。
6/7. 这时可以开盖了，淋入酱汁，铺好香菜、葱花、红椒碎装饰。
7/7. 另起锅烧热油，我用的是猪油，有猪油用猪油最好了，充分烧热后快速淋在香菜、葱花的部位。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、促进血液循环、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
