| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于打牌66分钟消耗的热量...90 | |||||
戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（90克）、色拉油（60毫升）、牛奶（50毫升）、白糖（80克）
1/12. 准备好所有的材料 （蛋白和蛋黄分开放入干净无水无油的容器）
2/12. 将牛奶 色拉油 20g糖放入装有蛋黄的容器
3/12. 搅拌均匀
4/12. 筛入低筋面粉
5/12. 拌成细腻的面糊备用
6/12. 将剩下的糖加入蛋白
7/12. 将蛋白打至硬性发泡
8/12. 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊
9/12. 以切拌和翻拌的方式将面糊和蛋白拌均匀
10/12. 装入模具 震两下除去大气泡 送入140°预热的烤箱 135°烤60分钟 170度给蛋糕上色
11/12. 烤好后拿出蛋糕震两下 出去热气防凹陷倒扣在烤盘上
12/12. 蛋糕冷去后轻轻脱模就好了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、香椿、干辣椒搭配；与茶叶、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克