| 排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||

1/6. 排骨泡水洗一下;

2/6. 姜切片,去腥用;

3/6. 排骨冷水入锅焯;

4/6. 烧开后,会有浮沫,一定要撇去;

5/6. 捞出焯好的排骨;

6/6. 重新烧开水,入排骨和姜煲汤, 我用的高压锅,大火上汽五分钟 转小火半小时即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、润燥等功效;可与冬瓜、南瓜、山楂搭配;与甘草、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;