| 青椒爆鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 青椒爆鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于开货车61分钟消耗的热量...390 | |||||
青椒爆鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、青椒（适量）、泡生姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、料酒（适量）
1/6. 把鸡胗用热水反复洗七八次，再用热水泡十几分钟。
2/6. 把洗干净的鸡胗切花刀。
3/6. 把辣椒切圈，姜，蒜切沫。把鸡胗放花椒粒，淀粉，蒜，姜，酱油，料酒腌十分钟。
4/6. 锅里面放油，稍微多一点，5成热的时候，把鸡胗放里面炒，要大火，炒两分钟拿出来。
5/6. 锅里面放油，把姜，蒜放里面炒香。
6/6. 把爆过的鸡胗放里面炒，再把辣椒放里面，大约一分多钟，把味调好，放入糖，鸡精，盐，酱油炒匀，起锅放入剩下的蒜。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、消食导滞、帮助消化等功效；可与覆盆子、山药、芡实搭配；
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营养信息
- 青椒爆鸡胗热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克