| 椰丝球面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 205克 | 椰丝球面包热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于吹喇叭272分钟消耗的热量...120 | |||||
椰丝球面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老面团（200克）、高粉（150克）、水（55克）、酵母（3克）、椰丝（适量）、鸡蛋（40克）、红糖（35克）、盐（3克）、黄油（10克）
1/8. 准备材料。
2/8. 后油法将材料混合揉成有弹性的面团。
3/8. 盖盖在室温中发酵至2倍大。（现在是12月中旬发了18个小时左右）
4/8. 排气分割成50克/个的剂子。
5/8. 松弛20分钟后滚圆，表面刷上蛋液，裹上椰丝。
6/8. 每个均匀的沾上椰丝 抖掉多余的 放在烤盘上。
7/8. 放到预热过的烤箱中，加碗沸水的状态下，醒至2倍大。
8/8. 然后移掉那碗水，放到预热过的烤箱中180度16分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰丝球面包热量543 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克