全蛋海绵蛋糕的热量和减肥功效

1/12. 所用原料。

2/12. 鸡蛋磕入干净且无油无水的容器中，因为打发的进程中鸡蛋的体积会膨胀N多倍，所以容器一定要足够大。

3/12. 加入白糖。

4/12. 打蛋器低速打发约5分钟后，体积变得非常大，蛋液变白，但还比较稀。

5/12. 中速继续搅打4分钟，蛋液变得粘稠。

6/12. 提起打蛋器，蛋液不容易滴落，即使滴落，痕迹也不容易消失。这样就说明打发好了。

7/12. 低粉分两至三次筛入打发好的蛋液中，每次都轻轻搅拌均匀后再筛入下一次。

8/12. 加入玉米油，轻轻翻拌均匀。

9/12. 拌好的蛋糕糊入模具中，轻轻震掉大气泡。

10/12. 入预热好的烤箱中进行烘焙，160度，约45分钟，取出倒扣。

11/12. 彻底晾凉后取掉模具底。