| 糯米卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 350克 | 糯米卷热量/卡路里1186千卡 | |||

1/11. 先提前将花生浸泡几小时,香菇泡发。
花生与糯米加水煮成饭。

2/11. 趁煮糯米饭的时间开始揉面啦,面粉加入少量糖,温水将酵母融化倒入面粉中,并加入温水。将面粉揉啊揉成团,揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉。就可以搁一旁发酵了。

3/11. 这是刚揉好的面团,最好在面团表面拍一点水,这样面能发得润一点。

4/11. 面团发至1.5或2倍大。

5/11. 发好的面团中加入少量面粉继续揉,把面团中的空气揉走。

6/11. 把揉好的面团分成三份。

7/11. 这时糯米饭已经煮好啦,把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好,再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。

8/11. 把分好的面团用擀面杖擀平成长方块,放上糯米饭包起成长条。

9/11. 糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟,熄火5分钟再开盖。

10/11. 蒸好了的糯米长条,松松肥肥的。

11/11. 切成一个个的小卷,外加一杯燕塘牛奶,好温暖。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、护发明目、补中益气等功效;可与葡萄、桑葚、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、润肺化痰、健脑益智等功效;可与苦菊、豆浆、南瓜子搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;