| 香辣大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 香辣大盘鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于刮掉油漆408分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣大盘鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、土豆（2个）、葱段（适量）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、白糖（适量）、甜面酱（适量）、蚝油（适量）、食盐（少许）
1/7. 我选的是三黄鸡，因为三黄鸡比肉鸡好吃，鸡油少，肉质紧。买的时候让人家剁成核桃块。清水洗去血水。备用
2/7. 准备好葱段，姜片，干红辣椒和麻椒。
3/7. 还有甜面酱和白糖
4/7. 切几个青椒备用。
5/7. 喜欢吃土豆的可以，切两个土豆。滚刀块不要太小。
6/7. 料都准备好后，在锅中加水给鸡块焯水。要凉水下锅。焯出血沫即可捞出清洗干净。
7/7. 可以炒制了，热锅凉油，先将麻椒，干红辣椒煸香然后依次倒入鸡块，葱段，姜片，白糖，和甜面酱。翻炒10分钟左右后加入多一点的开水，水再次开后就下入土豆，大概25分钟后，土豆和鸡块就熟了，放入适量蚝油，和少许食盐调味。最后下入切好的青椒。三分钟就可出锅。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、益五脏、补肾精等功效；可与松子、首乌、冬虫夏草搭配；与芝麻、芥末、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣大盘鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克