| 家常麻辣烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 996克 | 家常麻辣烧鸭热量/卡路里2432千卡 | |||
 热量2432千卡，相当于小提琴973分钟消耗的热量...150 | |||||
家常麻辣烧鸭的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸭子（一只）、千张（适量）、郫县豆瓣酱（2勺）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）
1/16. 所需的材料有，大料
2/16. 郫县豆瓣酱
3/16. 千张
4/16. 最重要的鸭子我竟然忘记照了。。。。把鸭子剁块和大料在电压力锅里煲20分钟。
5/16. 煲好了。
6/16. 把鸭肉和汤分离，
7/16. 话说这鸭子油真多！
8/16. 锅里放油烧热
9/16. 放入2大勺郫县豆瓣酱炒香
10/16. 再加入老抽，醋，料酒，糖，熬一小会。
11/16. 放入鸭肉翻炒
12/16. 多炒一会，进味。
13/16. 加入千张翻炒均匀
14/16. 倒入鸭汤，炖20分钟
15/16. 大火收汁
16/16. 我又突发奇想做了几个面鱼在里面煮，味道很好！
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、止汗、解毒等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常麻辣烧鸭热量2432 千卡
- 脂肪35.7 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠89.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾285 毫克