| 水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 水果蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于跑步机25分钟消耗的热量...240 | |||||
水果蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、低筋面粉（60克）、淡奶油（150克）、牛奶（30克）、调和油（30克）、白糖（60克）、水果（适量）
1/6. 蛋黄加油 牛奶 低粉少许糖 搅拌融合到一起 有点粗颗粒也没关系 不敢继续搅拌了 怕面粉起筋 蛋白分三次加糖打到干性发泡
2/6. 取三分之一打发的蛋白与蛋黄液搅拌 不要画圈搅拌 然后把拌好的面粉糊倒入剩下的蛋白中快速拌匀
3/6. 把拌好的面粉糊倒入模具中 我用的是六寸的 用力磕两下把大气泡磕出来
4/6. 烤箱160度烤制40分钟 取出后倒扣放凉脱模 我忘记拍脱模的照片了
5/6. 淡奶油加糖打发 抹匀蛋糕表面 剩下的奶油加食用色素拌匀装入裱花袋
6/6. 剩下的就自己发挥了 用水果和奶油装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效；可与明虾、玉米、黄豆搭配；与雪莲果、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克