| 木瓜双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 木瓜双皮奶热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于跳板跳水38分钟消耗的热量...180 | |||||
木瓜双皮奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1个）、全脂奶（200毫升）、白糖（适量）
1/8. 备好材料
2/8. 牛奶倒碗里，放锅里蒸到起小泡，放一边等它凉。蛋清里加白糖搅拌，让其溶化
3/8. 牛奶里倒出3分之2到蛋白那碗里，留三分之一在碗底，那层皮才不会贴住碗底。
4/8. 牛奶跟蛋清搅拌好，过滤掉一些泡泡和没打好的蛋清，等下蒸好会比较均匀，比较滑
5/8. 把过滤好的3分之2牛奶再倒入那边的碗里，要轻一点从碗边慢慢倒，那层皮就浮上来了。最后，用保鲜膜盖住，以防水蒸气掉碗里。上锅蒸10分钟。
6/8. 接着是准备木瓜。（也可以是红豆，莲子，自己喜欢就好）
7/8. 蒸完，放凉，形成第二层皮在上面，就变成双皮奶啦。把木瓜放上去。OK
8/8. 很滑很好吃
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、去黑头、延缓衰老等功效；可与圆生菜、银鱼、羊排搭配；与甲鱼 、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木瓜双皮奶热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克