| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 605千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 455克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于摔跤101分钟消耗的热量...360 | |||||
宫爆鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（455克）、碎花生（115克）、白葡萄酒（30毫升）、酱油（30毫升）、芝麻油（30毫升）、玉米淀粉（15克）、辣酱（30克）、蒸馏白醋（5毫升）、红糖（9克）、葱（4根）、蒜末（8克）、菱角（225克）
1/4. 腌汁做法：把15毫升白葡萄酒，15毫升油和15毫升玉米淀粉汁拌匀。将鸡肉放在一个玻璃盘或碗里然后到进腌汁搅拌均匀。盖严后放冰箱冷藏30分钟左右。
2/4. 酱汁做法：用小碗将15毫升的葡萄酒，酱油，油，玉米淀粉汁、辣酱，醋和糖搅拌好，然后中葱。蒜，菱角和花生。用中等大小煎锅将酱汁慢火加热以出香味。
3/4. 同时，将鸡肉从腌汁里取出，放在大煎锅里炒到鸡肉变白，汁水收干。酱汁炒出香味时，将炒好的鸡肉倒进去一起炖，直到酱汁变浓稠为止。
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食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、健脾胃、调月经等功效；可与冬瓜、油菜、豇豆搭配；与兔肉、芹菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量605 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠34.4 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾338 毫克