| 雪花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 165克 | 雪花面包热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于攀岩51分钟消耗的热量...660 | |||||
雪花面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（15克）、高筋面粉（150克）、低筋面粉（雪花用）（15毫升）、水（75克）、猪油（面皮用）（15克）、猪油（雪花用）（5毫升）、盐（1/4小勺）、活性干酵母粉（5毫升）、白糖（面皮用）（25克）、白糖（雪花用）（一勺）
1/9. 准备食材。
2/9. 雪花：将猪油隔水加热融化，备用。
3/9. 加入白糖。
4/9. 加入低筋面粉，揉均匀，备用。
5/9. 经过1小时的发酵后，把面团平均分成6等分，再次进行15分钟的发酵。15分钟后，把面团放在案板上面，不要拿起，用手揉成圆团，表面尽量揉光滑。
6/9. 用中号筛子把雪花筛到面团的表面。
7/9. 撒好后，把雪花面团放在温度为38℃（27直接放在烤箱里面）的环境下，继续发酵40分钟，直到面团发酵到原来的2倍大就可以啦！
8/9. 经过漫长的发酵后，终于可以放进烤箱里去烤了，180℃、上下火、烤12-15分钟，表面呈深黄色就好啦~~
9/9. 这款面包口感非常松软，里面的组织相当细腻，含糖量也不高~所以~也比较适合老人家和小孩子吃~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与基围虾、紫菜、明虾搭配；与红薯、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪花面包热量563 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克