| 红烧牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 红烧牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于郑多燕减肥操71分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧牛肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、姜片（适量）、八角（3个）、桂皮（适量）、单晶冰糖（4块）、干辣椒（8段）、花椒（适量）
1/11. 准备配料，干红椒适量，根据自己的口味放。
2/11. 牛肉切块
3/11. 锅中放水烧开，下入牛肉焯去血水。
4/11. 牛肉捞出沥干备用
5/11. 锅内放油烧热
6/11. 下入姜片、八角、桂皮、花椒，干红椒煸香
7/11. 加入牛肉翻炒，炒干水分之后加入料酒翻炒
8/11. 加入白酒翻炒
9/11. 加入生抽、盐、冰糖翻炒、之后加入水烧开，水量没过牛肉
10/11. 将烧开的牛肉倒入高压锅内，上汽之后中火压15分钟，关小火压5分钟
11/11. 出锅装盘，上面撒点葱花，我忘记撒了，嘻嘻！美味的红烧牛肉成功了！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、强筋骨等功效；可与鸡蛋、甘蔗、香菇搭配；与白酒、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克