| 剁椒肉末蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 剁椒肉末蒸茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于绘画10分钟消耗的热量...270 | |||||
剁椒肉末蒸茄子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肥瘦肉（100克）、茄子（250克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、剁椒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、葱花（适量）
1/9. 把猪肉切成肉末备用。
2/9. 葱、姜、蒜切碎备用。
3/9. 茄子去茄柄洗净后切成两半，把茄子码在盘中蒸熟。
4/9. 炒锅上火，倒油烧热，放入一匙剁椒煸香后放入葱姜蒜末炒出香味。
5/9. 放入肉末翻炒一会。
6/9. 放入酱油和少许盐。
7/9. 放入一小匙白糖炒匀。
8/9. 把炒好的肉末铺在蒸软的茄子上继续蒸十分钟。
9/9. 茄子蒸好后关火撒上葱花即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、温肺、清热解暑等功效；可与鲇鱼、猪肉、黄豆搭配；与黑鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒肉末蒸茄子热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克