| 糍粑排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 820克 | 糍粑排骨热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于拳击122分钟消耗的热量...720 | |||||
糍粑排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨段（六两）、糯米（一碗）、玉米粒（小半碗）、莴笋（半根）、红萝卜（半根）、叶儿耙叶子（3-4张）、猪油（2大勺）、花椒（一小撮）、料酒（一勺）、酱油（2-3勺）、黑胡椒粉（1/3小勺）、红糖（一勺）、味精（1/4小勺）
1/8. 把排骨洗干净血水后，加入除糯米、叶子、猪油外的所有食材，搅拌均匀，密封，让其入味（至少40分钟以上）。
2/8. 在腌制排骨的时候，我们开始准备糯米吧。把糯米洗干净后，放进锅里煮。
3/8. 糯米煮到6、7熟后，就关火，沥干水分备用。
4/8. 糯米不烫手后，加入猪油，让猪油和糯米充分搅拌均匀。
5/8. 准备蔬菜，把玉米粒煮熟，莴笋、红萝卜切丝，用适量的盐稍微腌制一下就可以了。
6/8. 好，所有食材都准备好以后，开始包吧~叶子剪成小段，先铺上一层糯米，放上一节排骨加蔬菜，裹起来。
7/8. 然后，用细绳子把包裹好的叶子捆绑好。
8/8. 放在水已经开了的蒸锅上面蒸，20—30分钟，就可以上桌啦！
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、壮气提神、护发明目等功效；可与赤小豆、红豆、桂花搭配；与仔鸡、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有明目、健脑、防癌等功效；可与松仁、酸奶、鸽肉搭配；与扇贝、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清胃热、利五脏等功效；可与竹笋、芸豆、桃子搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、增加食欲、安五脏等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糍粑排骨热量1464 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物167 克
- 钠106.4 毫克
- 钙42 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾636 毫克