| 千叶纹肉松蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 千叶纹肉松蛋卷热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于水中柔软体操25分钟消耗的热量...240 | |||||
千叶纹肉松蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低粉（80克）、白砂糖（80克）、泡打粉（1/2小勺）、可可粉（1小勺）、柠檬（几滴）、牛奶（50克）、大豆油（50克）
1/11. 蛋黄蛋清分开，蛋黄加入20克白砂糖，搅打至颜色变浅，分3次加入大豆油，搅打至融合
2/11. 加入水，筛过的低粉，泡打粉，用刮刀混合搅拌均匀，待用
3/11. 蛋清里滴几滴柠檬，分3次放白砂糖，一次20克，共60克。一直打到提起打蛋器，会形成一个小弯钩，但是不会软的跌落下来，而后，刮刀取1/3的蛋白至蛋黄里搅拌均匀，最后全部倒入剩下的2/3蛋白里，搅拌均匀
4/11. 取以大勺面糊，筛入可可粉，装入裱花袋里，待用
5/11. 将面糊倒入烤盘，使劲磕一下，震出气泡，将裱花袋里的可可面糊挤出一些平行的横条，用细一点的筷子头纵着来回划几道，就会形成漂亮的千叶纹
6/11. 烤箱148度，20分钟。烤好了。出炉
7/11. 蛋糕出炉倒出扣在油纸上，趁热揭掉油纸
8/11. 凉凉后以边抹巧克力酱，一边抹上沙拉酱，铺上肉松，用油纸卷起来
9/11. 两头拧紧，像一个大糖果状，放入冰箱冷藏定型20分钟
10/11. 取出
11/11. 切片，OK
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、百合、肥牛搭配；与甲鱼 、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千叶纹肉松蛋卷热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克