| 香辣皮皮虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮皮虾 | 克 | 427千卡 | 75千卡 | 9克 | 2.3克 |
| 总量 | 569克 | 香辣皮皮虾热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡，相当于铺床214分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣皮皮虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
皮皮虾（1.2斤）、郫县豆瓣酱（2大勺）、花椒（15粒左右）、八角（2粒）、香叶（2片）、大葱段（适量）、姜片（适量）、蒜瓣碎（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、酱油（2勺）、香油（1小勺）、老干妈辣酱（1勺）、清水（适量）、花生油（适量）
1/8. 皮皮虾用清水洗净，再用淡盐水浸泡15分钟；
2/8. 备好郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒大料和香叶；
3/8. 调好碗汁：盐、糖、鸡精、酱油、辣酱、香油和清水
4/8. 炒锅放入适量花生油，凉油将花椒、八角、香叶下入，小火将其煸炒出香味；
5/8. 下入郫县豆瓣酱，开中火翻炒出红油；
6/8. 下入葱段、姜片和蒜瓣碎，继续煸炒出香味；
7/8. 下入控干水分的皮皮虾，开大火翻炒；
8/8. 最后倒入调好的碗汁，继续翻炒；加盖调中火焖烧10分钟左右即可出锅装盘；
食材功效信息
皮皮虾的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效；可与藕、丝瓜、燕麦搭配；与乌鸡、洋葱、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣皮皮虾热量427 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克