| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 麻婆豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于侧泳105分钟消耗的热量...480 | |||||
麻婆豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、肉末（适量）、胡椒粉（适量）、自制花椒粉（适量）、葱（1棵）、水淀粉（适量）、豆瓣酱（2匙）、盐水（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/6. 先把豆腐切块，然后用盐水把豆腐泡一泡
2/6. 在泡的豆腐的时候可以自己来制作一下花椒粉，用干锅，放入花椒，把花椒炒的有点变色，盛出装在袋子里用酒瓶去压碎，备用
3/6. 锅里放入一点油，下五花肉末去煸炒（喜欢肉的朋友可以多放点）
4/6. 把肉炒的变白之后加入一点料酒，豆瓣酱去翻炒变色
5/6. 先加入水，倒入豆腐，先让它煮一会，然后放入适量的水淀粉，一点点的盐
6/6. 做完之后加入自制的花椒粉，再撒入一点胡椒粉，加点葱花做点缀，这道麻婆豆腐完成了
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、和脾胃、健脾利湿等功效；可与油菜、草菇、上海青搭配；与茭白、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克