| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 香辣猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于倒垃圾700分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣猪蹄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只）、葱（适量）、姜（适量）、八角（1个）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 将猪蹄在沸水中过一下，去掉上面的猪毛
2/8. 将猪蹄放入高压锅中，加入葱、姜、料酒，进行压制
3/8. 锅里放油把猪蹄炒皮微黄有泡。盛出来备用。
4/8. 锅里油放郫县豆瓣，小火慢慢炒。
5/8. 加入白糖继续炒一下。
6/8. 猪蹄放进去，晃动锅，翻炒至猪蹄均匀沾上酱。
7/8. 放入八角，花椒，葱姜一起炒出香味。（此过程中火）。
8/8. 加入料酒，生抽，炒均匀，兑热水淹没猪蹄。大火烧开，小火焖一小时。放盐。大火收汁，出锅前放鸡精即可。（焖制的时候可以转入砂锅，没有也可以不用）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、补虚弱、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克