| 珍珠酿胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 441克 | 珍珠酿胡萝卜热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于冰上钓鱼292分钟消耗的热量...120 | |||||
珍珠酿胡萝卜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10个）、胡萝卜（100克）、肉泥（100克）、鸡蛋白（1个）、生姜（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）
1/9. 把鹌鹑蛋煮熟，去壳剥好。
2/9. 胡萝卜切米，肉剁成泥，生姜切碎，葱切碎。
3/9. 胡萝卜加入肉泥，生姜末，鸡粉，生粉，葱花和适量盐调成馅。
4/9. 把馅分成8分，压成饼形，放入蒸锅。
5/9. 再把鹌鹑蛋放在上面，中火蒸8分钟。
6/9. 蛋取蛋白。
7/9. 蒸好的胡萝卜蛋饼。
8/9. 烧锅下油，注入清汤或水，调点盐，用湿生粉勾芡，推入鸡蛋白。
9/9. 淋在蒸好的酿胡萝卜上。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；可与香菇、菠菜、鲈鱼搭配；与木瓜、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠酿胡萝卜热量583 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克