| 凉瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 凉瓜炒牛肉热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡，相当于干农活47分钟消耗的热量...480 | |||||
凉瓜炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
凉瓜（200克）、牛肉（300克）、食用油（2匙）、生抽（1匙）、生粉（1匙）、白砂糖（1匙）、姜（1块）、盐（1匙）
1/5. 牛肉逆纹切片用油盐糖生抽生粉腌约十分钟，苦瓜去籽去内囊。
2/5. 苦瓜切片后用盐抓腌。如太多则要用水冲洗一下，否则太咸不健康。
3/5. 烧热油，下姜片。
4/5. 烧滚油后下姜下牛肉爆炒至六七成熟，再下凉瓜爆炒至牛肉不见红则可，以免太老。
5/5. 上菜啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、促进康复、消水肿等功效；可与鸡蛋、茄子、姜搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉瓜炒牛肉热量375 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克