| 蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鸭腿 | 克 | 840千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 600克 | 蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭热量/卡路里1041千卡 | |||
 热量1041千卡，相当于雪鞋行走130分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
腊鸭腿（350克）、胡萝卜（200克）、豆豉（50克）、蒜头（20克）、花生油（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、葱（适量）
1/7. 材料：腊鸭腿、胡萝卜、蒜粒、豆豉、五香粉、葱、姜
2/7. 碟子底部铺几篇姜片，上面码切好的腊鸭
3/7. 豆豉蒜粒剁碎，加一茶匙五香粉，调入生抽耗油搅拌均与成蒸鸭酱
4/7. 往腊鸭上淋上酱汁
5/7. 胡萝卜斜刀切片
6/7. 在碟在四周用胡萝卜摆造型，放到电饭锅上蒸
7/7. 蒸半小时即熟。
食材功效信息
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有滋补、清虚劳之热、止咳化痰等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与甲鱼、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、防癌等功效；可与菠菜、鳕鱼、西兰花搭配；与水萝卜、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、宣郁解毒、清热透疹等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 蒜蓉豆豉五香蒸腊鸭热量1041 千卡
- 脂肪22.5 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物48 克
- 钠332.8 毫克
- 钙35 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾906 毫克