| 青椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 青椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于体能训练38分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒皮蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、炒肉苕子（2大勺）、长青椒（6-8个）、酱油（1勺）、黑醋（1勺）
1/6. 将长青椒放在炉火上（或者直接放在锅里，干煸），把青椒烧熟，放盘，备用。
2/6. 把烧好的青椒的皮用手弄干净，并且撕成细丝，备用。
3/6. 拨好皮蛋（各大超市都应该有卖），宜宾这边的皮蛋，外面都过着一层厚厚的石灰，所以拨开后，一定要用清水清洗干净。
4/6. 皮蛋拨好，清洗干净后，切成四瓣，摆盘，在盘子中间放上炒好的肉末，倒入适量的黑醋。
5/6. 加入适量的酱油，这次27买的皮蛋成熟的不是很好~嗯嗯~软了点，切的有点乱了~呼呼~不好意思呢~嘻嘻~~
6/6. 加入少量的味精，好啦~完成啦~最后，记住把所有食材混合均匀唷~因为混合好的这道菜的卖相不是很好~所以~就没拍了~呼呼~~~
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、养心养神、去热等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒皮蛋热量190 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克