| 白果水鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 615克 | 白果水鸭汤热量/卡路里1476千卡 | |||

1/9. 选肉肥点的水鸭,宰杀后取用半只(人多,可用一只。);咸笋浸泡碗内,白果抓取一小撮,约有10颗。

2/9. 将鸭子洗净剁成块;咸笋撕成条剪断;白果用开水烫去衣。

3/9. 先将鸭块入开水锅焯水

4/9. 再捞出用自来水将沫冲洗干净

5/9. 加鸭块、咸笋和白果放入电炖锅内胆中

6/9. 加清水适量没过食材,要达到电压力锅的许可水量。

7/9. 加料酒约一勺。

8/9. 接通电源选择“炆炖”开水炖

9/9. 时间过后等气消,即可盛入碗食用了。
水鸭的热量240千卡(每100克);具有温中益气、补血行水、止咳化痰等功效;