| 紫薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉 | 克 | 134千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 紫薯球热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于郑多燕22分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯球的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红薯粉（40克）、紫薯泥（150克）、糯米粉（120克）、泡打粉（3克）、细砂糖（50克）、水（100克）
1/9. 紫薯切片，放入蒸锅中蒸熟。
2/9. 趁热压成泥即成紫薯泥，然后称也150克，多的可以留着其它用途。
3/9. 细砂糖与水拌至溶化。
4/9. 将泡打粉，糯米粉，地瓜粉放入盆中，再放入图3中的糖水，和入紫薯泥。（如果没有地瓜粉，就加等量的糯米粉）
5/9. 搓揉拌匀至稍软的粉团。
6/9. 将粉团搓成长条状，再切成小粉团。
7/9. 将小粉团用手搓圆。
8/9. 取油锅，烧热至六成热，放入紫薯球，以小火炸至快浮起时，用铲子轻压3到4次，使其胀大。
9/9. 炸至表面呈深色时，捞出沥干油分即可。
食材功效信息
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾胃、强肾阳、通便等功效；
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营养信息
- 紫薯球热量134 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物80.9 克
- 钠26.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁10 毫克
- 钾66 毫克