| 酥皮浇汁鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1086千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 600克 | 酥皮浇汁鸡块热量/卡路里1086千卡 | |||
 热量1086千卡，相当于舞厅241分钟消耗的热量...270 | |||||
酥皮浇汁鸡块的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（600克）、红辣椒（1个）、青辣椒（1个）、香菜（适量）、八角（3粒）、姜（1小块）、葱（1段）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、色拉油（1000克）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、醋精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/7. 将鸡腿斩成4厘米大小的块，放入料酒,八角，姜片，葱花，胡椒粉，盐搅拌均匀。腌渍6小时。
2/7. 腌渍好的鸡块放入锅中焯熟（大概20分钟）
3/7. 焯熟的鸡块捞出，放入干淀粉裹匀。鸡汤倒出备用。
4/7. 锅中放入色拉油烧至6成热，放入鸡块炸5分钟。
5/7. 炸好的鸡块捞出装盘。
6/7. 将锅内的油倒出，放入2手勺鸡汤，5ml酱油,10g鸡粉，150g白糖，20g醋精。中火烧开后勾芡。
7/7. 红辣椒，青辣椒切片撒在鸡块上，将做好的酸甜汁均匀的浇在鸡块上，放上香菜点缀。酥皮浇汁鸡块大功告成！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮浇汁鸡块热量1086 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克