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芝麻肉松面包

芝麻肉松面包的热量和减肥功效

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芝麻肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉542千卡361千卡12克1.66克
全蛋液14千卡144千卡13.3克8.8克
奶粉58千卡484千卡20克22.7克
细砂糖80千卡400千卡0克0克
全蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
总量232芝麻肉松面包热量/卡路里752千卡
小提琴 热量752千卡,相当于小提琴301分钟消耗的热量...150

芝麻肉松面包的做法共15个步骤

食材主料/辅料

高粉(150克)、清水(75克)、全蛋液(10克)、奶粉(12克)、细砂糖(20克)、酵母(3克)、全蛋液(适量)、盐(2克)、无盐黄油(15克)、肉松(适量)、白芝麻(适量)
芝麻肉松面包的做法图解1

1/15. 称量好所有原料,把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里,最后放酵母,启动揉面程序。

芝麻肉松面包的做法图解2

2/15. 检查一下面团,到了扩展阶段。

芝麻肉松面包的做法图解3

3/15. 这时候就可以加入事先软化的黄油。

芝麻肉松面包的做法图解4

4/15. 再次开启一个和面程序。检查一下面团,能轻松打开手套膜,这时候面团到了完全阶段,这样就可以了。

芝麻肉松面包的做法图解5

5/15. 把面团揉圆放在面包机里,盖上保鲜膜进行发酵。

芝麻肉松面包的做法图解6

6/15. 发酵至原来的2到2.5倍大小,发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞,洞口不回缩,不塌陷。

芝麻肉松面包的做法图解7

7/15. 把发酵好的面团倒出,排气。

芝麻肉松面包的做法图解8

8/15. 分成四等份,盖上保鲜膜静置10分钟。

芝麻肉松面包的做法图解9

9/15. 取一份面团,擀成牛舌状。

芝麻肉松面包的做法图解10

10/15. 翻面,铺上适量肉松。

芝麻肉松面包的做法图解11

11/15. 把两边捏紧,收口。

芝麻肉松面包的做法图解12

12/15. 依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。

芝麻肉松面包的做法图解13

13/15. 发酵至原来的2倍大。

芝麻肉松面包的做法图解14

14/15. 刷上一层全蛋液,再撒上适量白芝麻。

芝麻肉松面包的做法图解15

15/15. 放入预热好的烤箱,200度,中层,上下火,15分钟左右。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

清水的热量1千卡(每100克);

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效;可与明虾、紫菜、桂圆肉搭配;与豆奶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、补充营养、养颜等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与菠菜、橙子、钙粉相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、除口臭、润肺生津等功效;

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营养信息

  • 芝麻肉松面包热量752 千卡
  • 脂肪41.96 克
  • 蛋白质58.6 克
  • 碳水化合物228.03 克
  • 834.4 毫克
  • 1929 毫克
  • 6 毫克
  • 2218 毫克

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