| 宫保杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 385克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于草地保龄球190分钟消耗的热量...180 | |||||
宫保杏鲍菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（4朵）、花生米（适量）、生抽（1汤匙）、老抽（1汤匙）、醋（1汤匙）、白糖（大半汤匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、胡椒（少许）、料酒（少许）、花椒粉（少许）、水淀粉（适量）、辣椒（适量）
1/11. 花生米泡开
2/11. 剥去红衣
3/11. 凉锅凉油下入花生米，待花生表面微黄，盛出备用
4/11. 葱姜蒜放到小碗中
5/11. 调入生抽、老抽、醋、白糖、料酒、水淀粉，作为料汁
6/11. 杏鲍菇切大小适中的粒状
7/11. 锅中加少许油，倒入杏鲍菇小火煸炒
8/11. 杏鲍菇表面发黄，加入辣椒段和花椒粉
9/11. 倒入调味汁
10/11. 待汤汁变稠后倒入炸过的花生米
11/11. 成品
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、养血通乳、补脾等功效；可与莲子、芹菜、红枣搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保杏鲍菇热量571 千卡
- 脂肪25.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物21.3 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克