| 黄焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 公鸡 | 克 | 1521千卡 | 117千卡 | 21.72克 | 2.7克 |
| 总量 | 1300克 | 黄焖鸡热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于誊写661分钟消耗的热量...138 | |||||
黄焖鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
公鸡（半只）、青笋（适量）、土豆（适量）、小青椒（适量）、泡椒（适量）、泡姜（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、姜（适量）、大葱（适量）、豆瓣（适量）、生抽、老抽（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）
1/7. 公鸡切块洗净，土豆、青笋切条状，大葱切段，姜蒜切片，小青椒切粗丝，泡椒泡姜切碎备用。
2/7. 热锅下较大量的油，土豆入油锅炸至6成熟，就是表面微皱颜色发黄，捞出待用。
3/7. 余油保持小火，下干辣椒、干海椒炸香后入姜蒜片，爆香后下泡姜泡椒和少许小青椒，炒出香味后放一大勺豆瓣酱，翻炒2分钟。
4/7. 转中火倒入鸡块翻炒十几分钟，煸出油。
5/7. 将鸡块倒入高压锅中，加适量开水，入大葱段、生抽、老抽、料酒、白糖。冒气后煮10分钟。
6/7. 转入炒锅或者直接在高压锅里放入青笋，煮3分钟后放入土豆，继续煮2分钟，再放入小青椒翻炒至断生，起锅前撒少许胡椒粉即可。
7/7. 尝尝味道，如果淡了放点盐。
食材功效信息
公鸡的热量117千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黄焖鸡热量1521 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质21.72 克
- 碳水化合物0 克
- 钠73 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾302 毫克