| 韩国豆浆两面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白豆 | 克 | 536千卡 | 333千卡 | 23.36克 | 0.85克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 433克 | 韩国豆浆两面热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于聚会393分钟消耗的热量...90 | |||||
韩国豆浆两面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白豆（200(1/4杯)克）、面条(素面)（350克）、番茄（100(1/2个)克）、黄瓜（70(1/2个)克）、泡发时用的水（1公斤(5杯)）、煮时用的水（2公斤(10杯)）、换的水（900(41/2杯)克）、沸腾时续加的水（200(1杯)克）、盐（12(1大匙)克）
1/4. 白豆淘洗干净, 用7倍的水浸泡在水里8小时左右。(420g).
黄瓜用盐搓揉洗净, 斜切成长5cm 宽0.3cm左右的块儿, 再切成约0.3cm厚的丝，放在冷水里。
番茄切半，再切成厚度2cm左右。
2/4. 锅放入泡软的豆与煮豆的水, 大火煮5分钟左右，直至沸腾，续煮5分钟。(440g).
3/4. 豆煮好后放在筛子里，边搓揉边冲水去皮。(410g).
搅拌器里放入煮好的豆与磨豆时用的水后，细磨(1.27kg), 用筛子过滤做成豆汤，用盐调味。
4/4. 锅里倒入水, 大火煮9分钟左右，直至沸腾时，放入面条, 续煮1分钟左右，再沸腾时倒入100g的水, 再煮1分钟，沸腾时再放入100g的水, 再续煮30秒左右。
将煮好的面条，用冷水冲洗, 放入筛子沥去水气备用。(954g). 将面条装碗，放上黄瓜与番茄，倒入豆汤。
食材功效信息
白豆的热量333千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有调营卫、补肾、和五脏等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血脂、健胃消食等功效；可与卷心菜、西葫芦、蜂蜜搭配；与桂鱼 、草鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国豆浆两面热量590 千卡
- 脂肪1.05 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物64.27 克
- 钠21 毫克
- 钙250 毫克
- 铁10.84 毫克
- 钾1958 毫克