| 咖喱里脊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 324克 | 咖喱里脊肉热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于壁排球91分钟消耗的热量...420 | |||||
咖喱里脊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（150克）、胡萝卜（1/3根）、鸡蛋（1个）、洋葱（半个）、青椒（1个）、咖喱粉（2大勺）、面粉（7大勺）、玉米淀粉（1大勺）、泡打粉（1小勺）、食用油（1大勺）、冰水（60克）、盐（1勺）、白糖（1小勺）、水（400毫升）、水淀粉（1大勺）
1/9. 准备材料。里脊肉切成厚片后再切成条状，洋葱、青椒、胡萝卜切片备用。
2/9. 将配料里面的材料全部混合顺时针搅拌均匀成面糊。
3/9. 起油锅，烧热到6成热，将里脊肉条裹上面糊，放入油锅中炸至表面金黄色，捞起滤油。
4/9. 另起锅，放入洋葱、胡萝卜炒至变软出味。
5/9. 再放入青椒煸炒香。
6/9. 放入咖喱粉炒出香味。
7/9. 加入盐、白糖和水煮开。
8/9. 淋入水淀粉勾芡。
9/9. 最后加入炸好的里脊肉炒匀即可。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润肠胃、补钙等功效；可与芸豆、蒜、大蒜搭配；与香菜、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与豆浆、比目鱼、西瓜搭配；与醋、西红柿、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与荠菜、苋菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱里脊肉热量635 千卡
- 脂肪40.51 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物10.62 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾482 毫克