| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 527克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于速度滑冰92分钟消耗的热量...900 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、豆豉（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干花椒（适量）、小米椒（适量）、料酒（适量）、味极鲜酱油（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/6. 锅中入水、姜片和料酒，排骨焯水，冲净浮沫备用。
2/6. 葱姜蒜、小米椒、豆豉、洋葱切碎，花椒备用。
3/6. 锅中入一点底油，油热后放入第二步中的调料，小火炒出香味儿。
4/6. 调料和排骨混合，调入适量味极鲜酱油、料酒、淀粉、糖，鸡精拌匀入味。
5/6. 洋葱切丝，铺到排骨上面。
6/6. 大火蒸40-50分钟起锅装盘。^_^
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、大蒜搭配；与杏仁、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、胸闷烦呕、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1386 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克