| 黄骨鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 859克 | 黄骨鱼炖豆腐热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于高抬腿118分钟消耗的热量...480 | |||||
黄骨鱼炖豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄骨鱼（3条）、豆腐（2块）、姜蒜葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、辣椒（适量）、香菜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）
1/7. 原料：豆腐、鱼、姜蒜、八角、花椒、辣椒、冰糖
2/7. 豆腐切块过热盐水煮1分钟
3/7. 热锅冷油，油热后爆香姜蒜、八角、辣椒、花椒
4/7. 下入黄骨鱼小火煎一下（最好把爆香后的原料盛起来）
5/7. 鱼煎下后放入水和豆腐大火烧开
6/7. 放入生成、老抽、冰糖、料酒、醋，开始小火炖10分钟以上。起锅时洒入盐、鸡精即可
7/7. 起锅后洒入香菜
食材功效信息
黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、利尿消肿、利小便等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降血脂、降血压等功效；可与虾米、香菇、金枪鱼搭配；与葱、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄骨鱼炖豆腐热量944 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠257.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾327 毫克