| 茭白炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 343克 | 茭白炒肉热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于空中蹬腿运动69分钟消耗的热量...180 | |||||
茭白炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茭白（两根）、瘦肉（100克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豉油（适量）、味精（适量）
1/7. 瘦肉洗净血水后切成肉丝。葱、姜、蒜切碎备用。
2/7. 茭白择去杂质后切成适量大小的条状。
3/7. 切好的茭白放入沸水中焯水一分钟去除部分草酸。
4/7. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
5/7. 放入肉丝翻炒断生。
6/7. 放入焯好水的茭白翻炒翻炒。
7/7. 调入适量的豉油和精盐，放入少许味精翻炒均匀即可。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、减肥、解酒毒等功效；可与芹菜、番茄、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴润燥、润燥等功效；可与白菜、菜花、小白菜搭配；与海螺、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白炒肉热量206 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物7.4 克
- 钠63.3 毫克
- 钙10 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾514 毫克