| 土豆炖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 900克 | 土豆炖鸡腿热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡，相当于踮脚248分钟消耗的热量...288 | |||||
土豆炖鸡腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（4个）、豆角（5个）、土豆（3个）、青椒（2个）、大料（1个）、干辣椒（3克）、花椒（3克）、盐（1/2匙）、鸡精（1/3匙）、葱（1棵）、香菜（2克）
1/8. 土豆改块，青椒改大刀块，豆角切段，葱切小段，香菜切大段
2/8. 鸡腿剁块备用
3/8. 冷水冷锅中下入鸡块，中火煮开，去干净浮沫，鸡块捞出沥干放凉
4/8. 冷锅冷油加入全部花椒干辣椒大料小火炒香，倒入鸡块翻炒几下
5/8. 加入老抽姜粉稍翻炒出味
6/8. 加开水刚刚没过鸡块即可，大火煮开，去除浮沫，改小火加盖炖半小时
7/8. 加入土豆豆角继续炖十五分钟，加青椒炖至断生
8/8. 加适量盐和葱大火收汁关火，加鸡精摆盘，洒少许香菜点缀提味
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、补肾、利小便等功效；可与木耳、大蒜、土豆搭配；
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营养信息
- 土豆炖鸡腿热量1191 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠68.4 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾482 毫克