| 刀切糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 100克 | 刀切糍热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于堵缝隙32分钟消耗的热量...270 | |||||
刀切糍的做法共10个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（100克）、水磨粘米粉（250克）、水（200克）、红葱头（3个）、小葱（1棵）、香菜（2棵）、花生油（适量）、盐（适量）
1/10. 锅里先烧开水,然后把1/3粉放进去煮熟,煮的时候用筷子不断搅拌.
2/10. 然后把熟粉放到其余的粉里头,拿筷子弄均匀,然后趁热用手把粉揉好.
3/10. 粉团和好后加几滴油进去,把粉重新和一下.
4/10. 案板上撒点干粉,把粉团分成几小块,取一块搓圆用手压扁,用刀切成四块,每块切成条片装.
5/10. 每切满一层撒一点干粉以防粘在一起.
6/10. 热锅下下许花生油,把葱头和葱白放下去爆香.
7/10. 然后把事先切了调好味的瘦肉倒进去和葱一起炒.
8/10. 肉炒好后加进适量的清水.盖上盖子把肉汤煮开.
9/10. 汤开了以后,把做好的粉条撒进汤里,用锅铲翻一下,盖上盖子煮5分钟.
10/10. 汤粉开了后,加一小碗冷水进去,铲子翻均匀,继续煮开,撒上葱花和香菜就可以了.
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润肠胃、滋肝阴等功效；可与芸豆、鸡蛋、木瓜搭配；与首乌、明虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 刀切糍热量143 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克