| 蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打鼓16分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、大蒜（2瓣）、红辣椒（1个）、葱（1颗）、姜（5克）、蒸鱼鼓油（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/7. 准备材料。
2/7. 姜、蒜、辣椒切末，葱切小段备用。
3/7. 茄子去皮，从头到尾划上一道道的印，摆入盘中，放入锅中蒸大越10分钟左右。
4/7. 取出蒸好的茄子撒上葱花。
5/7. 取一个小碗里面倒入蒸鱼鼓油、加入少量的水和盐搅匀。
6/7. 锅中倒入适量的油烧热，倒入姜、蒜爆香，再加入切碎的辣椒翻炒大约半分钟。
7/7. 倒入小碗中的调料烧开，淋于盘中的茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、益肝、抗衰老等功效；可与黄豆、肥牛、猪肉搭配；与黑鱼、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克