| 韩国紫菜包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粳米 | 克 | 1764千卡 | 490千卡 | 26.90克 | 0.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 410克 | 韩国紫菜包饭热量/卡路里1783千卡 | |||
 热量1783千卡，相当于摔跤297分钟消耗的热量...360 | |||||
韩国紫菜包饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 粳米淘洗干净, 浸泡在水里30分钟左右, 用筛子沥去水分10分钟左右(440g).
胡萝卜洗净去皮(40g), 黄瓜清洗搓揉切成长20cm 宽．厚0.7cm左右的段, 去籽后(60g)各自放入盐, 腌制5分钟左右后，用棉布拭去水分.
日式萝卜咸菜切成长20cm 宽．厚0.7cm 左右的段。
牛蒡去皮(86g),切成长20cm 宽．厚0.7cm 左右的丝, 腌在醋水里2分钟左右。
2/4. 牛肉末用棉布擦清血水, 用调味酱料②搅拌。(70g).
鸡蛋放入盐打散
锅里放入粳米与水, 大火煮4分钟左右，沸腾时续煮约4分钟后, 转中火3分钟左右, 米粒浮上来时转小火晾约10分钟后(730g), 加入盐与芝麻油搅拌。
3/4. 在平底锅里放入少许食油，放入胡萝卜与黄瓜, 大火各自炒30秒左右。
在平底锅里放入少许食油，中火放入牛蒡炒3分钟左右，加入调味酱料①, 再转小火炒10分钟左右。
在平底锅里放入少许食油，中火放入牛肉炒2分钟左右。
4/4. 在平底锅里放入少许食油，转小火放入打散的鸡蛋, 煎前面３分钟，反面２分钟左右后，煎成 1cm厚的蛋皮，切成20cm长，1cm宽的段.
紫菜用小火微烤正反前后面, 其上面将饭(150g)均匀摊开后, 中间放上胡萝卜．黄瓜．日式萝卜咸菜．牛蒡．牛肉．鸡蛋, 卷成直径 3~4cm左右后，切成1.5cm左右的卷。
食材功效信息
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养胃、润肠通便等功效；可与红枣、芹菜、鸡肝搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、利尿、增加食欲等功效；可与比目鱼、狗肉、菠菜搭配；与杏、茼蒿、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国紫菜包饭热量1783 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠29.5 毫克
- 钙29 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾45 毫克