| 法式月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 法式月饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于单板滑雪16分钟消耗的热量...378 | |||||
法式月饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两只）、樱桃酱（适量）、黄油（90克）、奶油奶酪（20克）、糖粉（50克）、低筋面粉（90克）、莲子粉（10克）、豆沙（适量）、莲蓉馅儿（适量）
1/13. 黄油室温下软化
2/13. 加入40g糖粉搅打均匀
3/13. 搅大后的样子，我的黄油颜色浅，建议用安佳的比较好
4/13. 奶油奶酪软化后加10g糖粉搅匀
5/13. 三分之一蛋液倒入刚刚的黄油里，搅匀
6/13. 再取三分之一蛋液倒入奶油奶酪里，搅匀
7/13. 把搅拌好的两种液体混合，再加入剩余蛋液（剩一点儿蛋液待会儿用来刷）,搅拌后加入低粉和莲子粉
8/13. 面粉注意切拌，不要画圈不要画圈
9/13. 塞入裱花袋
10/13. 木有合适的模具，我又犯懒，直接用锡纸折的
11/13. 先把底部挤入面糊，然后再围绕模具周围来一圈，中间填入馅料
12/13. 再把顶部填满，刷上蛋黄液
13/13. 烤箱预热170度 上下火25分钟~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与紫菜、黄豆、生菜搭配；与味精、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式月饼热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克