| 奶香咖喱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 605克 | 奶香咖喱牛肉热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于爬泳49分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香咖喱牛肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备食材——牛奶和配菜。
2/12. 准备食材——牛肉（带筋的，稍微有点肥的）。
3/12. 准备食材——调料。
4/12. 将牛肉用开水川烫一下，再倒出洗干净后重新放进锅里煮，加入老姜、少许老白干（或料酒、红酒）继续煮，因为27这次买的牛肉筋比较多，所以，先在煮久一些，不然，不容易软，煮牛肉的汤可以作为高汤使用。把煮的差不多的牛肉捞出来切块，土豆、胡萝卜、切块，大蒜、老姜、洋葱切片备用。
5/12. 热锅，把黄油放入锅里，让黄油彻底融化。
6/12. 将大蒜、老姜倒进去，香味出来后，再把洋葱倒入炒香。
7/12. 所有大料的香味全部出来后，把牛肉块倒入，继续煸炒。稍微煸炒久些，让黄油的香味和大料的香味把牛肉全部包裹住为止。牛肉煸炒的差不多后，再倒入少许的老白干。
8/12. 牛肉煸炒的差不多后，倒入胡萝卜和土豆块，继续煸炒，直到土豆、胡萝卜块全部都包裹上黄油为止。
9/12. 锅里的食材全部都有油光后，倒入纯牛奶。
10/12. 再加入刚刚煮牛肉的高汤。（汤汁的颜色变得很漂亮了呢！呼呼~~）
11/12. 倒入咖喱粉~
12/12. 盖上盖子，等水开后，转小火，熬煮半小时即可。（注意：在熬煮的时候，一定要注意不定时的去看一下，因为咖喱容易粘锅。）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、消水肿、抗衰老等功效；可与甘蔗、香芋、姜搭配；与白酒、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、抗癌等功效；可与西兰花、菠菜、卷心菜搭配；与白萝卜、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、延缓衰老、抗污染等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香咖喱牛肉热量392 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质30.72 克
- 碳水化合物9 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克