| 红焖鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 红焖鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||

1/10. 主要原料。

2/10. 炒锅放少许油,烧热后下入清洗好的鸡翅煸炒两分钟。

3/10. 各种大料洗净,下入锅中一起翻炒一 分钟。

4/10. 加入清水,水量是淹没鸡翅为宜。

5/10. 加入适量老抽。

6/10. 加少许料酒。

7/10. 加适量生抽,可以提鲜。

8/10. 加一小勺白醋,可以更好的激发出肉的香味,而且更易焖熟。

9/10. 大火煮沸后转中小火,焖至锅中汤汁不多时加入食盐,搅拌均匀。

10/10. 加盖,继续焖煮至锅中汤汁收干即可。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、强身健体、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;