| 胭脂凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 红苋菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 胭脂凉粉热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于烤面包197分钟消耗的热量...150 | |||||
胭脂凉粉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豌豆粉（100克）、红苋菜（500克）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、辣椒油（半勺）、花椒油（几滴）、芝麻油（几滴）、白糖（半勺）、味精（半勺）、盐（1/3勺）
1/12. 红苋菜摘掉老杆子，取顶尖或叶子洗干净。
2/12. 入锅中焯水，加入少许油盐。
3/12. 把红苋菜焯熟，捞出。
4/12. 过滤好红苋菜汤汁备用。
5/12. 准备好一包碗豆粉。
6/12. 取一碗，倒出一半的豌豆粉。
7/12. 加40G左右水，调成粉浆。
8/12. 把红苋菜汁倒入锅中煮开。
9/12. 加入豌豆粉浆，并不停搅匀煮开。
10/12. 将煮好的凉粉倒入碗中定型。
11/12. 等稍凉后倒扣碗底，取出凉粉
12/12. 取出一块，切成片，浇上料汁就可以了。
食材功效信息
红苋菜的热量25千卡（每100克）；具有清热解毒、提高免疫力、凉血散瘀等功效；可与猪肉、猪肝、鸡蛋搭配；与牛奶、青蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胭脂凉粉热量493 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质3.2 克
- 碳水化合物96.7 克
- 钠37.4 毫克
- 钙197 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾213 毫克